WATERMELON / TARBOOZ SALAD

Prep Time : 20 mins
Cooking Time :0
Serve : 2

INGREDIENTS
Chopped water melon / tarbooz           -                                       2 cup
Chopped cucumber                              -                                     1/2 cup
Chopped coriander leaves                    -                                     1/2 cup
For dressing
Lemon juice                                           -                                       3 tbsp
Olive oil                                                 -                                       1 tbsp
Salt                                                         -                                     to taste
Black pepper powder                             -                                      a pinch

METHOD
Take a bowl combine water melon,cucumberand coriander leaves and mix well.
In other bowl add lemon juice,olive oil,salt and black pepper powder and mix well.
Now dressing is ready.
Add this dressin g to the water melon / tarbooz and cucumber and mix well.
Keep in the freeze for 10 mins.
Serve chilled.