Friday, 4 March 2016

SEMOLINA CRISPY




Prep Time  : 20 mins
Cooking Time : 15 mins
Serve  : 2

INGREDIENTS
Bread                                          -                                        3 slices
Suji                                             -                                       1/2 bowl
Curd                                           -                                        1/4 bowl
Finely chopped onion                    -                                          2 tbsp
Finely chopped green chilly           -                                          1/4 tsp
Finely chopped coriander leaves     -                                          1 tsp
Finely chopped shimla mirch         -                                           2 tsp
Finely chopped tomato                  -                                           2 tsp
Red chilly powder                        -                                            1/4 tsp
Salt                                             -                                            to taste
Oil                                              -                                            for frying

METHOD
Take a bowl add semolina / suji,curd,onion,green chilly,coriander leaves,shimla mirch,tomato,salt,red chilly powder and mix well.
Make a thick mixture.
Cut the bread in a four square pieces.
Spread this mixture on the top of the bread.
Heat oil in a pan.
Add bread pieces and deep fry until golden in colors.
Always cook in medium flame.
Semolina crispy is ready to eat.
Serve with tea.