Wednesday, 2 December 2015

ALOO BHATURA


Prep Time  : 15 mins
Cooking Time : 10 mins
Serves  : 4

INGREDIENTS
All purpose flour                                           -                             2 cup
Grated boiled potatoes                                   -                            2
Curd                                                               -                            2 tbsp
Oil                                                                  -                            1 tbsp
Salt                                                                 -                             to taste
Oil                                                                  -                            for frying

METHOD
Take a bowl mix all purpose flour,curd,grated boiled potatoes,salt and oil altogether.
Knead to make a soft dough.
Keep aside for 2 - 3 hours.
Make an equal size balls.
Flatten the balls into thin round puri.
Heat enough oil in a pan and add the puri,lower the heat and fry till light brown.
Serve hot with chole.