Tuesday, 10 November 2015

DAHI KA SHORBA / YOGURT SOUP


Prep Time  : 10 mins
Cooking Time :10 mins
Serves   : 2

INGREDIENTS
Curd /dahi                                           -                             1 cup
Water                                                  -                             1 cup
All purpose flour / maida                   -                              1 tbsp
Butter                                                  -                              1 tbsp
Chopped ginger                                  -                               1/2 tsp
Cumin seeds                                       -                                1/2 tsp
Turmeric powder                                -                                1/2 tsp
Chopped green chilly                          -                                1
Chopped tomato                                  -                                1
Chopped coriander leaves                   -                                 1 tsp
Salt                                                       -                                 to taste

METHOD
In a blender add curd,water and all purpose flour / maida. and blend it.
Heat butter in a pan.
Add cumin seeds to crackle.
Add chopped green chilly,ginger and turmeric powder and saute for one mins.
Add cutd mixture and switch off the gas.
Add tomato and coriander leaves.