Thursday, 8 October 2015

SPINACH RICE FRITTERS




INGREDIENTS
Boiled and mashed rice                              -                              2 bowl
Chopped spinach /palak                             -                              1 bowl
Fenugreek leaves /methi patta                    -                              1 bowl
Grated cottage cheese / paneer                   -                              1/2 bowl
Bread crumbs                                              -                              4 tbsp
Chopped green chilly                                  -                              2
Chopped coriander leaves                           -                              1 tbsp
Finelly chopped onion                                 -                              1
Ginger garlic paste                                      -                              1/2 tsp
Corn flour                                                    -                             2 tbsp
Oil                                                                -                              for frying
Salt                                                               -                              to taste

METHOD
In a mixing bowl combine all the ingredients.
Knead it like a dough.
Divide the dough into equal parts and shape them.
Deep fry till it turns golden brown n crispy.
Serve with hot tea.