Sunday, 18 October 2015

CURD CAKE


INGREDIENTS
Hang curd                                                -                                            1/2 bowl
Cottage cheese / paneer                           -                                            2 tbsp
Fresh cream                                             -                                            2 tbsp
Sugar powder                                          -                                            2 tbsp
Walnut                                                     -                                            1 tbsp
Crushed almonds                                     -                                            1 tbsp
Vanilla extract                                         -                                             1 - 2 drops

METHOD
Hang the curd in a muslin cloth for 2 - 3 hours and then prepare curd cake.
Add fresh cream,cottage cheese/ paneer ,sugar powder and vanilla extract and mix well.
Bake 160` c for 30 seconds or you keep in the freeze for half an hour.
Garnish with walnuts and crushed almonds.