Friday, 2 October 2015

CHINESE PAKORA




INGREDIENTS
Boiled noodles                                              -                                      100 gms
Finely chopped cabbage                               -                                      1/2 bowl
Finely chopped capsicum                             -                                      1/2 bowl
Finely chopped spring onion                        -                                      1/2 bowl
Soya sauce                                                    -                                      1 tbsp
Red chilly sauce                                           -                                       1 tbsp
Corn flour                                                     -                                       2 tbsp
All purpose flour / maida                              -                                      1/2 bowl
Salt                                                                -                                      to taste
Oil                                                                 -                                     for frying

METHOD
In a mixing bowl mix together all the ingredients except oil.
To make a smooth batter.
Heat oil in a pan.
Fry the pakora golden n crispy.
Drain extra oil.
Serve with sauce.