Sunday, 6 September 2015

BREAD UTTAPAM


INGREDIENTS
Bread                                               -                                           3 slices
Suji / semolina                                 -                                          3 tbsp
All purpose flour / maida                -                                           3 tbsp
Mix veg(chopped french beans
diced capsicum,diced carrot,diced
onion.chopped green chilly,
chopped coriander leaves                  -                                          1/2 cup
Curd                                                   -                                           3 tbsp
Salt                                                     -                                           to taste
Oil                                                      -                                           2 tbsp
Water                                                  -                                           as required

METHOD
Cut the edges of the bread.
In a blender add bread slices and blend it.
Take a bowl mix all the above ingredients except oil.
Keep it for half an hour.
Heat one tbsp oil in a non stick pan and spread the batter.
Flip when done on one side.
Serve hot.