SHAHI TUKDA

INGREDIENTS
Bread                                          -                                   6 slices
Sugar                                          -                                   1/2 cup
Water                                          -                                   1/2 cup
Oil                                               -                                   1/2 cup
Cardamom powder                     -                                   1/2 tsp
Rabri / milkmaid                        -                                    1 cup
Raisins                                        -                                    1 tsp
Crushed almonds                        -                                    1 tsp

METHOD
Heat oil in a pan.
Deep fry the bread pieces until golden brown.
Heat sugar and water in a pan ,keep it medium flame for 8 - 10 minutes.
When it gets stick,means syrup is ready,add cardamom powder.
Soak the bread in the sugar syrup and place in a plate.
Pour the rabri  / milkmaid over the bread.
Garnish with raisins and crushed almonds.