Saturday, 6 June 2015

PUDINA / MINT LEAVES RAITA



INGREDIENTS
Pudina / mint leaves                              -                          1/2 cup
Curd                                                      -                           1 cup
Green chilly                                          -                           2
Roasted cumin powder                         -                           1/2 tsp
Salt                                                       -                            to taste
Black salt                                              -                            1/2 tsp
Sugar                                                     -                           1/2 tsp

METHOD
In a blender add mint leaves / pudina,green chilly and 1 tbsp curd to make a paste.
Beat the curd.
Sprinkle black salt, salt,sugar and roasted cumin powder.
Add mint leaves paste and mix well.
Serve  with biryani.