Saturday, 24 January 2015

CHILLI POTATO



INGREDIENTS
Boiled potatoes                        -                                   8 - 10
Ginger,garlic paste                   -                                   1 tsp
Chopped green chillies              -                                   3 - 4
Soya sauce                               -                                   1 tsp
Red chilli sauce                        -                                   1 tsp
Black pepper                            -                                   a pinch
Corn flour                              -                                   1 tbsp
Salt                                          -                                   to taste
Oil                                           -                                   2 tbsp

METHOD
Marinate the boiled potatoes with corn flour,black pepper,salt and some water for 15 mins.
Heat oil in a pan.Deep fry the potatoes.

Again heat oil in a pan,add ginger,garlic paste and fry till light brown.Add green chillies  n saute.Add soya sauce,red chilli sauce and corn flour mixed with 2 tbsp of water.

Add deep fried potatoes and mix well.
Serve it.