Friday, 28 November 2014

FRIED RICE WITH OMLET


Prep Time       :15 mins
Cooking Time  :15 mins

INGREDIENTS
Boiled rice                        -                            1 cup
Omlet                                -                            3 egg
Soya sauce                        -                            1 tsp
Chilli sauce                       -                            1 tsp
Tomato sauce                    -                            1 tsp
Chopped onion                  -                            1
Green peas                         -                            2 tbsp
Carrot cut in diced             -                            1
Ginger, garlic paste            -                            1 tsp
Jeera seeds                          -                           a pinch
Salt                                      -                          to taste
Oil                                       -                          2 tbsp

METHOD
       Heat oil in a wok. Add jeera seeds to crackle.Add ginger, garlic paste saute till light brown.

    Add onion,green peas and carrot n saute for 4-5 mins.Add chilli sauce, tomato sauce and soya sauce.Add omlet, salt ,rice and little amount of water and saute for 5 mins.

    Serve with raita.